WERDE TEIL UNSERES TEAMS

Position

BARKEEPER (M/W/D)

Position

SERVICEKRAFT (M/W/D)

Position

KÜCHENHILFE (m/w/d)
BARKEEPER (M/W/D)
Aufgaben:
  • Getränkeausschank: Fachgerechtes Servieren von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken.
  • Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl: Professionelle Beratung der Gäste zu Getränken, einschließlich Empfehlungen.
  • Sicherstellung von hochwertiger Getränkezubereitung: Zubereitung von Getränken nach höchsten Qualitätsstandards.
  • Schneiden von Früchten und Gemüse: Vorbereitung von frischen Garnituren für Getränke.
  • Vor- und Nachbereitungen sowie Reinigungsarbeiten am Bartresen: Vorbereitung und Reinigung des Bartresens vor und nach der Schicht.
  • Prüfung der Lagerbestände und Aufgeben von Bestellungen: Kontrolle der Bestände und Aufgeben von Nachbestellungen.
  • Sicherstellung der korrekten Einhaltung der Hygienevorschriften: Einhaltung aller Hygienevorschriften im Arbeitsbereich.
  • Kreation neuer Getränke: Entwicklung neuer, kreativer Getränkerezepte.
  • Sicherstellung der Einhaltung des Jugendschutzgesetzes im Alkoholausschank: Überprüfung des Alters der Gäste beim Ausschank von Alkohol.

Fähigkeiten und Qualifikation:
  • Abgeschlossene Weiterbildung zum geprüften Barmixer (m/w/d) oder ähnliche Qualifikation: Nachweisbare Ausbildung oder Qualifikation im Bereich Barmixing.
  • Fachwissen in Getränkekunde und Kenntnisse fachlicher Richtlinien für das Mixen von Getränken: Umfassendes Wissen über Getränke und professionelle Mixtechniken.
  • Kenntnisse der Lagerhaltung: Verständnis der Organisation und Verwaltung von Getränkevorräten.
  • Kenntnisse rechtlicher Vorschriften, speziell des Jugendschutzgesetzes und der Hygienevorschriften: Vertrautheit mit gesetzlichen Regelungen, insbesondere Jugendschutz und Hygiene.
  • Gesundheitszeugnis und Nachweis über die Lebensmittelbelehrung durch das Gesundheitsamt: Erforderliche gesundheitliche Nachweise für den Umgang mit Lebensmitteln.
  • Kundenorientierung: Starker Fokus auf die Bedürfnisse und Zufriedenheit der Gäste.
  • Selbstständige Arbeitsweise: Fähigkeit, eigenständig und verantwortungsbewusst zu arbeiten.
  • Belastbarkeit: Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten.

SERVICEKRAFT (M/W/D)
Aufgaben:
  • Gästeempfang und Platzanweisung: Begrüßung der Gäste und Zuweisung ihrer Plätze.
  • Entgegennahme von Bestellungen und Sonderwünschen: Aufnahme von Bestellungen und speziellen Wünschen der Gäste.
  • Beratung zu Getränken und Speisen: Empfehlungen und Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken.
  • Servieren und Abräumen der Bestellung: Lieferung der Bestellungen und Abräumen nach dem Essen.
  • Rechnungstellung und Abkassieren: Erstellung der Rechnung und Abwicklung der Zahlung.
  • Getränke- und Warenauffüllung: Auffüllen von Getränken und Waren im Servicebereich.

Fähigkeiten und Qualifikation:
  • Ausgeprägte Stressresistenz und Belastbarkeit: Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten.
  • Hohe Teamfähigkeit: Starkes Zusammenspiel und Zusammenarbeit im Team.
  • Sehr gute Umgangsformen: Höfliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Beherrschung der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift.
  • Schnelle, strukturierte, organisierte und konzentrierte Arbeitsweise: Effizientes, gut organisiertes und fokussiertes Arbeiten.

KÜCHENHILFE (M/W/D)
Aufgaben:
  • Annahme und Lagerung von Waren: Entgegennahme und sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten.
  • Reinigung und Vorbereitung von Zutaten: Säubern und Vorbereiten von Zutaten für die Zubereitung.
  • Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen: Mithilfe bei der Speisenzubereitung.
  • Unterstützung bei der Säuberung und Trocknung von Geschirr: Abwaschen und Trocknen von Geschirr.
  • Reinigung der Arbeitsbereiche inklusive Arbeitsflächen und Geräten zur Lebensmittelzerkleinerung: Sauberhalten von Arbeitsflächen und Geräten.

Fähigkeiten und Qualifikation:
  • Hohe körperliche Belastbarkeit: Fähigkeit, körperlich anstrengende Aufgaben auszuführen.
  • Sehr gute Arbeit im Team: Effektive und kooperative Zusammenarbeit mit Kollegen.
  • Eigenverantwortliche und motivierte Arbeitsweise: Selbstständiges und engagiertes Arbeiten.
  • Gültiges Gesundheitszeugnis: Nachweis der gesundheitlichen Eignung für den Umgang mit Lebensmitteln.
  • Einhaltung von Hygienestandards: Strikte Beachtung aller Hygienevorschriften.

ONLINE BEWERBUNG
Sonntag - Donnerstag
11.30 - 14.30 Uhr
17.30 - 23.00 Uhr

Freitag & Samstag
11.30 - 14.30 Uhr
17.00 - 02.00 Uhr
Address: Katharinengasse 14, 90403 Nürnberg
Phone:
Email: info@moggi.de
ONLINE BEWERBUNG
KONTAKT
Sonntag - Donnerstag
11.30 - 14.30 Uhr
17.30 - 23.00 Uhr

Freitag & Samstag
11.30 - 14.30 Uhr
17.00 - 02.00 Uhr
Address: Katharinengasse 14, 90403 Nürnberg
Phone:
Email: info@moggi.de